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올바른 양파 선택: 싹이 나거나 부드러운 반점이 없는 단단하고 건조한 양파를 선택하십시오. 품종마다 저장 수명이 다르므로 이를 염두에 두십시오. 먼지 제거: 먼지나 양파의 느슨한 바깥층을 부드럽게 털어냅니다. 습기가 부패를 촉진할 수 있으므로 세탁하지 마십시오. 손상되었거나 썩은 양파 확인: 저장된 양파를 정기적으로 검사하고 썩거나 손상된 흔적이 있는 양파를 제거하십시오. 이것은 나머지 양파에 부패가 퍼지는 것을 방지합니다. 통풍이 잘 되도록 절인 양파를 메쉬 백에 넣습니다. 가방을 통풍이 잘 되는 곳에 걸어두십시오. 올바른 조건 유지: 양파는 서늘하고 건조하며 어두운 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 온도 범위는 32-40°F(0-4°C)이고 습도는 약 65-70%입니다. 직사광선 또는 습도가 높은 곳 근처에 보관하지 마십시오.